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세상사는 이야기

물회/무명초

무명초의 세상 사는 사소한 이야기.

회를 잘게 썰어 해산물과 채소를 양념하여 얼음을 부어 먹는 물회는

맛이 있을뿐더러, 무더운 열기를 시키는데 충분하다.

물회의 역사는,  일이 바쁜 어부들이 배 위에서 식사를 간편하게 해결하기 위해

고추장이나 된장에 무친 회를 물에 부어 마시듯이 먹었던 것에서 유래하였다고 합니다. 

"허복수" 씨라는 분이 포항시 덕산동에서 ‘영남 물회’를 열고

물회를 팔기 시작한 것이 원조로 알려져 있다고 합니다. 

 

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